《料理絕配》No Reservations-電影筆記

台灣翻譯《料理絕配》，網路上有找到其他翻譯名《美味情缘》、《美味不設防》，有點久的片子，是2007年上映的美國浪漫喜劇電影，因為是輕鬆向的喜劇愛情片所以劇情很簡單淺白，深度就不必計較，但還是有可惜之處，那就是角色的衝突性不夠顯著。

本片主要角色有三，女主角凱特，男主角尼克，以及凱特的姪女柔伊。凱特是個講求紀律與嚴謹的主廚，追求料理的精緻卻對於人情世故不通人情；柔伊是凱特的姐姐的女兒，凱特的姐姐車禍過世，因此由凱特接手照顧柔伊；尼克是餐廳新聘請的二廚，性格和凱特截然相反，隨心所欲，開朗隨和，喜歡在廚房撥放歌劇，讓凱特深感自己的主廚權威被威脅。故本片的重點就是三人間的衝突：凱特和尼克的個性衝突最後磨合成愛情，以及開始相依為命的凱特和柔伊兩姨姪間的生活習慣衝突。

然而只有凱特和尼克一開始的衝突營造的較成功，相較之下，凱特與柔伊的衝突便有些薄弱，柔伊不願吃凱特精心製作的餐點，令凱特感到相當挫敗，凱特也未曾有照顧小孩的經驗，不了解柔伊在想什麼，也不知道該如何安慰一個剛失去母親的九歲女孩，令她束手無策。尼克卻輕易地打動柔伊的心房，讓柔伊願意進食，這點的進展有點太過順利，反而有些莫名其妙，無法理解為何她這麼信賴尼克。因為柔伊的關係讓凱特也逐漸對尼克稍有好感，很快的發展出兩人間的曖昧關係。

簡言之，遺憾點之一：凱特與尼克的衝突解除的太快，雖然後期有發展第二波也是高潮的衝突點，但凱特解除防衛的過程太過順利；二是，柔伊的心境表現的不夠明顯，雖然可以感覺到柔伊失去母親後其實缺乏安全感，對於凱特其實相當依賴，走到哪都想跟著，卻又顯得疏離與無理取鬧，不肯進食或固執情緒化，但對於尼克的料理卻很自然就接受了，有些太理所當然反而違和，對於為何不接受凱特料理的原因始終沒有很好的說明，雖然大概明白卻過於模糊，實為可惜。

不過我挺喜歡這部片子的台詞，開頭看起來有點蒙古大夫的心理治療師其實是個很重要的伏筆，後期點破非常重要的一段對話：

 凱特：
I wish there was a cookbook for life,you know? With the recipes telling us exactly what to do. I know. I know. You're gonna say, "How else can we learn, Kate?"

心理治療師：
No. Actually, I wasn't gonna say that. You wanna guess again?

凱特：
Oh, no, go ahead.

心理治療師：
What I was gonna say was you know better than anyone. It's the recipes you create yourself that are the best.

把人生比喻食譜，那麼，最美味的美食不是依照最完美的食譜製作，而是需要你自己去創造出屬於自己的食譜。

總言之，整體而言雖然劇情的張力較薄弱但由於是輕鬆喜劇所以無大礙，且這段佳句前後呼應，我還是給這部片不錯的評價。以上。